Knifepedia – Vores vinden inden for knivverden

Knifepedia

Vores viden inden for knivverden

Hvordan måler man ståls hårdhed – og hvilken betydning har det for kniven?

Hvordan vælger du den rigtige Japanske køkkenkniv?

Begynderguide til slibning af knive

Vedligeholdelse af carbon-køkkenknive

Damaskus-stålknive – en historie omgivet af mystik

Stål: Essensen af japanske knive

Hvad er patina, er det godt eller dårligt på din kniv?

Cabon stål eller rustfrit stål?

Hvorfor vælge en kniv fra SevenSpoons?

Hvordan fremstilles damaskus knive?

Hvad er Damaskus knive?

Hvordan fremstilles Japanske knive?

Hvordan behandler man en Japansk kokkekniv?

Typer af japanske kokkeknive

Vedligeholdelse af nordiske knive

Vedligeholdelse af japanske knive

Relateret blogpost

LASAGNE

LASAGne Arbejdstid 60 min. Holdbarhed 3 dage Antal 4 pers. Ingredienser 2 tsk. [...]

BIKSEMAD COMFORT-KLASSIKER

BIKSEMAD COMFORT-KLASSIKER Arbejdstid 60 min. Holdbarhed 3 dage Antal 4 pers. Ingredienser 500 [...]

BRÆNDENDE KÆRLIGHED MED LUFTIG KARTOFFELMOS

Brændende kærlighed med luftig kartoffelmos Arbejdstid 60 min. Holdbarhed 3 dage Antal 10 [...]