Black Fire Duo Damaskus – 2 kokkeknive – SevenSpoons
- På lager
1.999,00 kr.
GRATIS LEVERING
Bestil inden kl. 13.00 og modtag pakken dagen efter Fredag, lørdag & søndag modtages pakken tirsdag
GRATIS RETUR
Køb din kniv med 365 dages returret
24 TIMERS SUPPORT
Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk
På lager (kan bestilles som restordre)
Black Fire Duo Damaskus – Knivsæt er, er til den prisbevidste, men kvalitetsorienterede hjemmekok. 
I dette sæt får du to forskellige knive, som kan klare rigtig mange forskellige opgaver i køkkenet. Sættet indeholder en santokukniv og en petty-kniv.
Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede
| Smede metode | Damasceret og smedet efter San-mai-metoden |
|---|---|
| Ståltype | 1080 Kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål |
| Clad | Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof |
| Skaft | Rosentræ |
| HCR | 58 +/- HRC: Hardness Rockwell C-Skala |
| Indpakning | Leveres i beskyttende pæne gaveæsker |
| Smed | Smedet i/af Himalaya bjergkæden |
Få et bedre indblik i knivsættet
Knivsættet bruges primært til
(Klik her for at læse mere om knivtypen)
Santoku – den japanske grøntsagskniv, der dækker alle køkkenets hakkeopgaver
Denne japanske universalkniv har et navn, som bogstaveligt talt betyder en ’kniv med tre dyder’ – den anvendes til grøntsager, fisk og kød. Santoku-kniven er også kendt som santuko i nogle dele af Europa.
Dens fulde navn er santoku-bocho eller bukabocho. Kniven kan have et japansk eller et europæisk håndtag. Længden spænder normalt mellem 165-180 mm., og den er næsten altid dobbeltslebet.
Knivtype: Santoku / grøntsagskniv
Længde: 300 mm.
Stål: 1080 kernestål, omgivet af 364 lag 15N20 carbon-stål
Hårdhed/HrC: 58 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala
Finish: Damasceret og smedet efter San-mai-metoden
Skaftets form og materiale: D-formet skaft – rosentræ
Vægt i alt: ca. 189 g.
Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm.
Lavet i: Himalaya-bjergkæden
Rustfri? Nej – Begge ståltyper er ikke rustfrie, så sørg for at holde kniven tør.
Petty – Også kald Paring- eller Utility-kniv
Utility-kniven kaldes også “Paring-” eller “Petty”-kniv og er, som ordene antyder, fantastisk til de små råvarer. Kniven bruges til at skære diverse småting i køkkenet, og det vil hurtigt blive din favoritkniv.
Brug den, når du skal skære små grøntsager, frugter og krydderurter. Brug den, når du skal soignere svampe, kartofler og frugter. Brug den, når du skal skære kød, fisk og skaldyr i små stykker.
Utility-kniven vil hurtigt blive din mest brugte kniv i køkkenet. En sikker favorit.
Knivtype: Petty- / Utility-kniv
Længde: 220 mm.
Stål: 1080 kernestål, omgivet af 364 lag 15N20 carbon-stål
Hårdhed/HrC: 58 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala
Finish: Damasceret og smedet efter San-mai-metoden
Skaftets form og materiale: D-formet skaft – rosentræ
Vægt i alt: ca. 110 g.
Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm. – 1 cm fra spids: 1,5 mm.
Lavet i: Himalaya-bjergkæden
Rustfri? Nej – Begge ståltyper er ikke rustfrie, så sørg for at holde kniven tør.
Andre er 100 % tilfredse med vores produkter
Relaterede varer
Vi sælger knive af den allerstørste kvalitet. Vi har nemlig 14 års erfaring i branchen og et direkte samarbejde med professionelle producenter. Vores knive er fremstillet i hånden og testet af professionelle kokke, før de sættes til salg på vores webshop.
Til vores Damaskus-knive anvender vores samarbejdspartnere i Himalaya-bjergene en ståltype kaldet 1095/10N25. Stålet, som smedes efter deres helt egen metode, er professionelt designet og det tætteste, du kommer på Wootz-stål.
Vi leverer vores knive i en æske sammen med en lille flaske med olie. Vi har desuden allerede smurt knivskaftet ind i olie. Det hjælper med til at vedligeholde knivene og fastholde den høje kvalitet. Derudover er det godt at tage følgende forholdsregler:
- Vask knivene med lunkent vand og tør knivene af efter vask
- Smør forsigtigt bladet med olie efter vask
- Dyp skaftet i olie natten over en gang om måneden
“Sevenspoons” er en onlinebutik, hvor du kan købe kvalitetsprodukter til køkkenet, især knive. Vi har tre kategorier af knive (Damaskus-knive, japanske knive og nordiske knive). Derudover sælger vi spisestel og glas mm.
Vores nordiske knive er fremstillet af det svenske stål kaldet Sandvik 12C27. Knivene er fremstillet efter samme metode som i Vikingetiden. Metoden kaldes digelstålmetoden og gør knivene til enhver koks yndlingsværktøj.
Ja, vi har et fantastisk samarbejde med en lokal smed i Fukui i Japan. Han har mange års erfaring og fremstiller både knive og samuraisværd. Sammenlignet med andre lokale producenter vil du helt sikkert opleve, at vores japanske knive er et kvalitetsprodukt.
Ja, du kan besøge vores showroom i Fredericia. Og du kan være sikker på, at vi leverer samme kvalitet som den, du kan se der.
Black Fire Duo Damaskus – 2 kokkeknive – SevenSpoons
1.999,00 kr.
GRATIS LEVERING
Bestil inden kl. 13.00 og modtag pakken dagen efter
Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken tirsdag
GRATIS RETUR
Køb din kniv med 365 dages returret
24 TIMERS SUPPORT
Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk
På lager (kan bestilles som restordre)
Black Fire Duo Damaskus – Knivsæt er, er til den prisbevidste, men kvalitetsorienterede hjemmekok. I dette sæt får du to forskellige knive, som kan klare rigtig mange forskellige opgaver i køkkenet. Sættet indeholder en santokukniv og en petty-kniv.
Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede
| Smede metode | Damasceret og smedet efter San-mai-metoden |
|---|---|
| Ståltype | 1080 Kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål |
| Clad | Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof |
| Skaft | Rosentræ |
| HCR | 58 +/- HRC: Hardness Rockwell C-Skala |
| Indpakning | Leveres i beskyttende pæne gaveæsker |
| Smed | Smedet i/af Himalaya bjergkæden |
Vi har udvidet retturet, og du har derfor ret til at returnere din ordre indenfor 365 dage.