7Spoons Klassisk Damaskus – Kiritsuke 200 mm

1.199,00 DKK

Kirisuke-kniven betragtes som en af de mest brugte knive i køkkenet, næst efter den kendte Gyuto. Den bruges og kendes mest af professionelle kokke, da kniven menes at give en særlig status i køkkent.

  • Damasceret og smedet efter San-mai-metoden
  • 1095 kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål
  • Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof
  • Naturligt skaft i maghoni, forgyldt & sølvindlæg
  • 60 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-Skala
  • 200 mm knivblad, 120 mm skaft & 15° knivsæg
  • Leveres i beskyttende pæne gaveæsker
  • Smedet i/af Himalaya bjergkæden

Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede 

Bestil inden kl. 16.00 og vi sender din pakke i dag

På lager

7Spoons Klassisk Damaskus – Kiritsuke 200 mm

1.199,00 DKK