999,00 kr.
Inklusiv moms. Altid 100 dages returret
+75 5 stjernede anmeldelser
Prøv vores knive risikofrit i 30 dage
Vi levere ofte inden for 24 timer
Kvaliteten er garanteret 10 år frem
(Klik her for at læse mere om knivtypen)
Denne japanske universalkniv har et navn, som bogstaveligt talt betyder en ’kniv med tre dyder’ – den anvendes til grøntsager, fisk og kød. Santoku-kniven er også kendt som santuko i nogle dele af Europa.
Dens fulde navn er santoku-bocho eller bukabocho. Kniven kan have et japansk eller et europæisk håndtag. Længden spænder normalt mellem 165-180 mm., og den er næsten altid dobbeltslebet.
Knivstype: Santoku / Grøntsagskniven
Længde: 300 mm
Stål: 1095 kernestål, omgivet af 364 lag 15N20 Carbonstål
Hårdhed/HrC: 58 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala
Finish: Damasceret og smedet efter San-mai Metoden
Skæfte form og materiale: D-Formet skaft – Afrikansk Padouk
Vægt i alt: ca. 112g
Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm
Lavet i: himalaya bjergkæden
Rustfri? Nej – Begge ståltyper er ikke rustfrie, så sørg for at holde kniven tør.
| Clad | Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof |
|---|---|
| Skaft | Afrikansk Padouk |
| HCR | 58 +/- HRC: Hardness Rockwell C-Skala |
| Størrelseforhold | 180 mm knivblad, 120 mm skaft & 15° knivsæg |
| Indpakning | Leveres i beskyttende pæne gaveæsker |
| Smed | Smedet i/af Himalaya bjergkæden |
SevenSpoons er stolte af at præsentere vores køkkenknive, der kombinerer ekstrem skarphed og styrke. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Vi går ikke på kompromis med vores stolte smedetraditioner, samtidig med at vi udnytter innovativ teknologi og enestående ståltyper for at skabe den ultimative køkkenkniv. Med SevenSpoons køkkenknive får du knive, der vil vare livet ud.
Kombinationen af 1095 og 15N20 stål bruges til at producere Damaskus knive, fordi de har forskellige egenskaber, der forbedrer knivens ydeevne. 1095 stål er kendt for sin høje holdbarhed og skarphed, mens 15N20 stål tilføjer styrke og fleksibilitet til knivens klinge. Desuden skaber kombinationen af de to ståltyper et særligt og smukt mønster på klingen, der er karakteristisk for Damaskus knive.
Vi er de eneste i Danmark, der laver Damaskus knive med 365 lag. Vores knive er skabt med omhu og ekspertise for at opnå den perfekte kombination af styrke, skarphed og æstetik. Vi er dedikerede til at levere den ultimative kvalitet og håndværk til vores kunder.