7Spoons Raindrop Damaskus – Sujihiki 250 mm

1.399,00 DKK

På lager

GRATIS RETUR

365 dages returret

GRATIS LEVERING

Dag til dag levering

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk

  • Damasceret og smedet efter San-mai-metoden
  • 1095 kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål
  • Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof
  • Naturligt skaft i mørkt oliventræ & oksehorn
  • 60 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-Skala
  • 250 mm knivblad, 120 mm skaft & 15° knivsæg
  • Leveres i beskyttende pæne gaveæsker
  • Smedet i/af Himalaya bjergkæden

Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede 

Kig tættere på kniven

Knivtypen der giver dig en helt vild oplevelse i køkkenet.

Carbon-knive er en ståltype med et højt indhold af kulstof. Dette gør, at kniven kan holde skarpheden længe og er nem at slibe op. Grundet det høje indhold af jern ruster Carbon-stål nemmere. Det er i sig selv ikke noget problem, det kræver bare særlig opmærksomhed i forhold til vedligeholdelse. Carbon-stål er også kendt for at skifte farve til en nærmest gråblå farve – kaldet patina. Vi mener, at det giver knivene en form for personlighed.

 

 

Skaft i naturligt træ menes at give et bedre grab om kniven.

Denne knivs skaft i oliven er håndlavede af vores smede. Skaftet er skåret fra naturlige træstammer, hvilket kan give varierende resultater, da vi fokuserer på at bruge helt stammen. Vi har behandlet skaftet, så det er utrolig slidstærkt og robust. Vi har udviklet et skaft der ligger godt i hånden, og sørger for at kniven er behagelig at arbejde med i længere perioder.

Nutidens Damaskus-metode giver en unik kokkekniv hver gang.

Damaskus-knivene har deres navn efter fremstillingsmetoden ’Damaskus’, hvor man smeder knivene i flere lag. Dette med en kombination af 2 forskellige ståltyper for at danne et særligt mønster i bladet. Vi har fremstillet vores Damaskus-knive af 365 lag Damaskus-stål, som nogle af de eneste i Danmark. Her er kernestålet (det inderste lag stål) 1095 som omgives af 364 lag 15N20. Da de alle er håndlavede, finder du ikke to knive, der er 100% ens.

 

 

Detaljeret information

 

 

7Spoons Raindrop Damaskus – Sujihiki 250 mm

1.399,00 DKK

På lager

GRATIS RETUR

365 dages returret

GRATIS LEVERING

Dag til dag levering

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk

[element-template id = “14562”]