7Spoons Redwood Tsuchime – Santoku 210 mm

1.199,00 DKK

På lager

GRATIS RETUR

365 dages returret

GRATIS LEVERING

Dag til dag levering

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk

  • Finish af Tsuchime (hammeret)
  • Svensk Sandvik 12C27 stål
  • Rustfri clad, højt indhold af kulstof
  • Naturligt skaft i pekkatræ & oksehorn
  • 61 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-Skala
  • 200 mm knivblad, 120 mm skaft & 15° knivsæg
  • Leveres i beskyttende pæne gaveæsker
  • Smedet i/af Haakan, skåne Sverige

Note: Skaft & blad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede 

 

Kniven Bruges primært til

(Klik her for at læse mere om knivtypen)

 

NORDISK HÅNDVÆRK, DER VIRKELIG SPILLER EN ROLLE

De nordiske knive fra Sverige er smedet via digelstålmetoden, der stammer helt tilbage fra vikingetiden. Ståltypen er rustfrit Sandvik-stål, der i dag bruger 82 % genanvendt stål.

Vores nordiske knive er ideelle til at skære store mængder af grøntsager eller kød, da de er særdeles holdbare. Dog er de ikke lige så ideelle til præcisionsarbejde som Damaskus-knivene og de japanske knive.

De nordiske knive kræver til gengæld næsten ingen vedligeholdelse, så længe man bruger strygestål en gang imellem.

 

Du gør vores små lokale smedes dømme virkelighed

Hos SevenSpoons sætter vi en stolthed i at sælge kokkeknive af høj kvalitet. Vi rejser selv verden rundt for at lokalisere de bedste smede, der bruger materialer af allerhøjeste kvalitet. Det er i samarbejdet med disse smede, at vores knive opnår deres særlige status – i spændingsfeltet mellem dansk design og et traditionelt håndværk.

Vi føler, at den eneste rigtige måde, man gang på gang kan garantere en kvalitetskniv, er ved at samarbejde med de lokale smede og gøre brug af disses respektive traditioner og smedemetoder. Når du endelig står med en kniv fra os i hånden, vil du både opleve det ergonomiske og æstetiske præg fra det danske design såvel som funktionaliteten og kvaliteten fra mange århundreders nedarvede smedetraditioner.

 

 

Detaljeret information

7Spoons Redwood Tsuchime – Santoku 210 mm

1.199,00 DKK

På lager

GRATIS RETUR

365 dages returret

GRATIS LEVERING

Dag til dag levering

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk

[element-template id = “14562”]