Redwood Tsuchime – Santoku 210 mm – SevenSpoons

1.079,00 kr.

 Inklusiv moms. Altid 100 dages returret

knivsættet bruges primært til

(Klik her for at læse mere om knivtypen)

 

Santoku – den japanske gørntsagskniv, der dækker alle køkkenets hakke opgaver

 

Denne japanske universalkniv har et navn, som bogstaveligt talt betyder en ’kniv med tre dyder’ – den anvendes til grøntsager, fisk og kød. Santoku-kniven er også kendt som santuko i nogle dele af Europa.

Dens fulde navn er santoku-bocho eller bukabocho. Kniven kan have et japansk eller et europæisk håndtag. Længden spænder normalt mellem 165-180 mm., og den er næsten altid dobbeltslebet.

 

Knivstype: Santoku / Grøntsagskniv

Længde: 170 mm

Stål: Svensk Sandvik 12C27 stål – Rustfrit clad

Hårdhed/HrC:  57 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala

Skæfte form og materiale: Formet efter håndgrab – Stor & rødt pekka træ

Vægt i alt: ca 150g

Tykkelse på blad: ryg over hæl: 2 mm – 1 cm fra spids: 2 mm

Lavet i: Sverige

Rustfri? Ja

 

Andre er 100% tilfredse med vores produkter

 

Clad

Rustfri clad, 82 % genanvendt stål

Skaft

Afrikansk Padouk

HCR

60 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-Skala

Størrelseforhold

200 mm knivblad, 120 mm skaft & 15° knivsæg

Indpakning

Leveres i beskyttende pæne gaveæsker

Smed

Haakan, skåne Sverige

Alle vores knive kommer med følgende:

✔️ Specifikationer omkring knivens oprindelse
✔️ Lille plaster – Knivene er ekstrem skarpe! 😉
✔️ Vedligeholdelse guide - både til rustfire og Carbon-stål
✔️ Håndlavede gaveæske formet specifik til den enkelte kniv