Mælk er en basisvare i de fleste husholdninger, og der er en nem måde at gøre den friskere på i længere tid ved hjælp af en almindelig køkkeningrediens.
Sådan holder du mælken frisk i længere tid – hvad skal du tilsætte / Collage Vi, foto: Vi
Det vil du lære:
- Hvad er holdbarheden af åben mælk
- Sådan holder du mælk frisk i længere tid
- Kan mælk fryses ned?
Mange kender sitionen, når de vil have mælk i teen om morgenen, og den viser sig at være fordærvet. Men der findes en metode, som kan hjælpe med at forlænge holdbarheden, set om det er fløde-, let- eller skummetmælk. Det viser sig, at tilsætning af en lille smule salt kan holde mælken friskere i længere tid ved at forhindre den i at størkne, skriver Express.
Vi har fundet ud af, hvordan man kan forlænge mælkens holdbarhed.
Måske er du også interesseret i: Te i mælk eller mælk i te: hvordan man gør det korrekt i henhold til etiketten.
Hvad er holdbarheden på åben mælk?
Normalt kan åbnet mælk i køleskabet bruges i 4-7 dage efter den angivne udløbsdato. Uåbnet mælk har en lidt længere holdbarhed: Sødmælk har en holdbarhed på 5-7 dage, skummetmælk eller fedtfattig mælk mere end 7 dage, og laktosefri mælk og skummetmælk kan opbevares i op til 10 dage.
For at afgøre, om mælken er egnet til konsum, skal du ikke kun se på datoen på emballagen, men også på lugten. Mælk med en god lugt kan bruges selv efter den angivne udløbsdato.
Eksperterne hos Wheeldon Brothers foreslår, at man lægger mælken i supermarkedsvognen, når man er færdig med at handle, så den holder sig kølig i længere tid.
“Det giver den bedste chance for at holde en stabil temperatur. Når du kommer hjem, er det vigtigt at sætte mælken i køleskabet med det samme,” råder de.
Hvor er det bedst at opbevare mælk for at holde den frisk i længere tid?
Selvom mange mennesker opbevarer mælk i køleskabsdøren, er en hylde, hvor temperaturen er mere stabil og køligere, et mere optimalt sted for den.
“Mejeriprodukter skal helst opbevares bagerst i køleskabet, da forsiden og døren udsættes for varmere luft, hver gang døren åbnes”, påpeger eksperterne.
Hvad skal man tilsætte til mælk for at holde den friskere i længere tid?
De anbefaler også, at man tilsætter en knivspids salt til mælkeflasken og ryster den godt. Det kan hjælpe med at holde mælken friskere i længere tid.
“Saltmineraler bremser syrningen af mælken ved at trække vandmolekyler ud, hvilket reducerer vandaktiviteten og dermed hæmmer bakterievæksten”, konkluderer eksperterne.
Hvis der er risiko for, at mælken ikke bliver brugt i tide, kan den fryses ned. Frossen mælk kan opbevares i op til tre måneder. Selv om smagen og konsistensen kan ændre sig en smule efter optøning, er den stadig sikker at drikke og er også velegnet til madlavning og bagning.
Andre nyheder:
?
. – er et britisk nyhedssite, der er tilknyttet avisen Daily Express, som er en af de ældste tabloidaviser i Storbritannien. Sitet ejes af medieselskabet Reach PLC, som også ejer andre populære publikationer som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en fejl, bedes du fremhæve teksten og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktionen.
