Én ingrediens i denne opskrift vil åbne nye facetter af madlavning for dig.
Opskrift på perfekt kylling i ovnen / collage af Vi, foto af depositphotos.com
Kokken, bageren og kogebogsforfatteren Mary Berry har delt en enkel, men fejlfri opskrift på kylling bagt på en bageplade, som lover at imponere selv de mest krævende gæster.
Denne nemme ret på en bakke er perfekt til både familiemiddage og middagsselskaber og tager mindre end en time at tilberede, skriver Express.
Nøgleingrediensen, som gør denne ret til noget helt særligt… konserverede citroner.
Mary Berry er enig med den berømte kulinariske forfatter Yotam Ottolenghi, som kalder denne ingrediens for en “ægte smagsbombe”, der kan forvandle enhver ret til et gastronomisk mesterværk. De konserverede citroners rige syreindhold og lyse citrussmag gør dem til en fremragende tilføjelse til dressinger, salater, supper og gryderetter.
For at tilberede saftig kylling bagt på en bageplade skal vi bruge følgende ingredienser – 1 kg kartofler, skrællet og skåret i store stykker, 3 spsk olivenolie, 1 stort løg skåret i skiver, 2 knuste hvidløgsfed, 6 strimler røget bacon skåret i 1 cm stykker, 6 kyllingelår, 6 kyllingeskanker, 5 konserverede citroner skåret i kvarte, ½ tsk paprika, 3 courgetter skåret i tykke skiver og 1 200 gram dåse ansjosfyldte oliven. skefuld paprika, 3 courgetter i tykke skiver og 1 dåse ansjosfyldte oliven på 200 gram, ingen saltlage og salt med friskkværnet peber.
Fremgangsmåde til tilberedning:
- Forvarm ovnen til 220 °C (200 °C med varmluft).
- Læg kartoflerne på en stor bageplade, dryp med 2 spiseskefulde olie, og bland dem grundigt.
- Tilsæt løg, hvidløg, bacon og kyllingestykker, og bland.
- Læg de syltede citroner i, og krydr rigeligt med paprika, salt og peber.
- Bag i ovnen i 40 minutter.
- Bland zucchini med den resterende olie i en separat skål, og krydr med salt og peber.
- Anbring courgetterne rundt om kyllingen, og drys oliven på toppen.
- Sæt den tilbage i ovnen, og bag den i yderligere 20 minutter, indtil kyllingen og grøntsagerne er brunede og bløde.
Flere nyheder med interessante opskrifter
Tidligere rapporterede Vi om opskriften på fyldt svinekam, som blev delt af Gordon Ramsay. Denne ret er universel, fordi den er velegnet til både en festlig middag og en almindelig aften.
Derudover er der tre veganske opskrifter, som du helt sikkert vil lave. Cremet tomatpuré, tofu med salt og peber og blomkålskarry med chips er bare dem, du måske er interesseret i.
