Vi fortæller dig, hvordan du vasker jordbær grundigt for at undgå at blive indlagt på hospitalet.
Sådan vasker du jordbær korrekt / depositphotos.com
Uvaskede jordbær bør ikke spises – heller ikke selv om de kommer fra din have. Bærret kan være inficeret med parasitter, E. coli og pesticidrester. Hvordan man vasker jordbær, og hvordan man beskytter sig selv og sine børn – fortæl os det i materialet.
Sådan vasker du jordbær før forbrug – 3 grundlæggende regler
Forsøm ikke de grundlæggende regler for vask af bær:
- Vask kun jordbær under rindende vand – det renser ikke bærrene at skylle dem i en skål;
- Hold jordbærrene under rindende vand, indtil de er rene;
- Hvis jordbærrene er meget snavsede, kan du lægge dem i blød i vand i et par minutter, så alt snavs og sand lægger sig på bunden, og derefter skylle dem igen under rindende vand.
Brug salt, bagepulver eller eddike til at vaske jordbær – det gør ingen skade, og fordelene er indlysende.
Hvorfor vaske jordbær med salt
Alle ved sikkert, at kirsebær lægges i blød i saltvand for at slippe af med orme. Sitionen er den samme med jordbær: Bærrene skal lægges i blød i saltvand for at slippe af med bittesmå insekter – bananfluelarver, som ikke er synlige på jordbær set ovenfra.
Læs også her:
Opløs 1 tsk salt i 1 kop varmt vand, lad det køle af, og læg jordbærrene i blød i denne opløsning i 5 minutter – vandet skal dække bærrene. Vask derefter jordbærrene under rindende vand.
Sådan vasker du jordbær med bagepulver
Kan jeg vaske jordbær med bagepulver? Det kan du godt – almindelig natron hjælper med at fjerne snavs og spor af pesticider.
Opløs 1 tsk. natron i 1 liter vand, og læg bærrene i blød i 5 minutter. Skyl bagefter godt under rindende vand.
Sådan vasker du jordbær med eddike
Eddike hjælper ligesom bagepulver med at vaske jord og sand væk, som kan indeholde indvoldsæg, bakterier og pesticidrester. Men det er nødvendigt ikke at bruge almindelig bordeddike til dette formål, men æbleeddike – 6%.
Bland 1 del eddike og 3 dele vand, og læg jordbærrene i blød i opløsningen i 5 minutter. Skyl bærrene grundigt bagefter.
Tidligere fortalte vi dig, hvordan du køber jordbær uden at blive forgiftet.
