Kaffe har længe været en uundværlig del af vores liv. Den følgende artikel fortæller os, hvilken drik der er nyttig, og hvilken der rummer skjulte farer.
Hvorfor det ikke anbefales at drikke kaffe med mælk / Vi-foto
De færreste af os kan forestille os en morgen uden en kop kaffe med smag. Med eller uden sukker, med fløde, med mælk, med kanel, med cognac, med noget sødt eller under en cigaret – det er ligegyldigt, hvordan du foretrækker at få din morgendosis koffein. Det vigtige er, at kaffe spiller en vigtig rolle i vores kost.
Læs om, hvorvidt du skal tilsætte mælk til drikken, og hvad der er farligt ved det – læs på Vi. Tidligere fortalte vi dig, hvad der er den bedste måde at brygge kaffe på.
Hvad er sundest – kaffe med eller uden mælk?
Alle kaffeelskere har for længst besluttet sig for, hvilken slags drik de kan lide. Nogle foretrækker espresso, andre kan ikke forestille sig kaffe uden sukker, og andre har brug for at tilsætte mælk eller fløde til drikken. Men du må indrømme, at når du vælger en drik, der passer til din smag, har vi hver især prøvet dusinvis af versioner, før vi valgte vores egen version.
Kaffe med mælk er blevet prøvet af absolut alle, men med denne drik er ikke alt så entydigt, og som ernæringseksperter forsikrer, er det ikke bare, at alle har deres egne smagspræferencer.
Hvis vi taler om, hvorvidt kaffe med eller uden mælk er sundere, så er det helt klart med mælk. For det første er mælk i sig selv et ret næringsrigt produkt, der er nyttigt for kroppen. For det andet neutraliserer mælk delvist koffein, hvilket er et klart plus for fans af den forfriskende drik, som lider af forhøjet blodtryk eller har problemer med mave-tarmkanalen.
Så hvis vi taler om, hvad der er sundest: kaffe med eller uden mælk, så er det helt sikkert sundere at drikke kaffe med mælk for dem, der ønsker at reducere mængden af koffein i drikken.
Men ikke alt er så enkelt, og der er en hel del ulemper ved at tilsætte mælk til drikken.
Hvad er sundere kaffe med eller uden mælk / Vi-foto
Hvorfor du ikke bør drikke kaffe med mælk ifølge lægerne
Der er ikke noget entydigt svar på dette spørgsmål, da alt er rent individuelt. Ernæringseksperter forsikrer, at for dem, der forsøger at tabe ekstra kilo, er kaffe med mælk en forbudt drik.
Hvis vi taler om, hvorfor du ikke kan drikke kaffe med mælk, er svaret indlysende – en drik, hvor der er tilsat mælk, indeholder som regel en ret stor mængde sukker. Desuden forudsætter kaffe med mælk, at der er en dessert til stede. Derfor bliver det, der oprindeligt bare kunne kaldes en kop kaffe, efter tilsætning af mælk til en ret solid snack med et højt indhold af tunge kulhydrater og som følge heraf – med mange kalorier.
Kaffe med mælk – hvad er farerne?
Først og fremmest er faren ved denne drik, at vi ubevidst ikke opfatter den som en kilde til kalorier. Et eller andet sted på et ubevidst niveau ser vi drikken som bare kaffe, men vi tager ikke højde for, at mælk, fløde, sukker og alt det, vi har tilsat koppen, for længst har forvandlet en harmløs kop morgenkaffe til en energibombe.
Når det kommer til, hvor mange kalorier der er i kaffe med mælk, indeholder en gennemsnitlig portion latte mellem 180 kCal og 250 kCal, afhængigt af mængden af sukker og fedtindholdet i mælken. Til sammenligning er kalorieindholdet i 100 gram kage ca. 300 kCal. Det vil sige, at en stor kop latte på en café praktisk talt ikke adskiller sig fra et stykke kage med hensyn til kalorier.
Svaret på spørgsmålet om, hvordan kaffe med mælk påvirker tallet, er mere end indlysende. Men som ernæringseksperter forsikrer os om, er der andre farer forbundet med kaffe med mælk, ud over at det skader figuren.
Hvem bør afholde sig fra at tilsætte mælk til drikken
På grund af produktets høje kalorieindhold har især ivrige fans af en sund livsstil dannet sig en stærk mening om, at kaffe med mælk er skadeligt for nyrerne. Der er også en opfattelse af, at kaffe med mælk er dårligt for maven, og generelt påvirker drikken tarmene og endda ansigtshuden negativt.
Selvfølgelig er der ingen røg uden ild, og der er en vis sandhed i alle disse overbevisninger, men med en lille ændring – i alt skal der være et mål. Kaffe er ikke skadeligt for nyrerne eller tarmene, hvis du indtager det i rimelige mængder.
Hvis vi taler om, at kaffe med mælk er skadeligt for leveren, så er lægerne her uenige.
Sådan drikker du kaffe uden at skade dit helbred / foto depositphotos.com
Faktum er, at kombinationen af koffein og mælk i sig selv ikke udgør nogen trussel mod kroppen. Faren lurer i de medfølgende ingredienser, såsom sukker og mælkefedt. Derfor er det bedre for dem, der har leverproblemer, at afstå fra drikkevarer med tilsætning af fed mælk. Og i betragtning af at fedtfattig mælk simpelthen ikke kan piskes til et frodigt skum, skal du være opmærksom på, at der ikke findes noget, der hedder light-latte, og du vil aldrig få serveret en drik lavet på skummetmælk på en café.
Fed mælk eller fløde er ikke et produkt, der bør indgå i kosten hos mennesker med fordøjelsesproblemer. For dem, der er diagnosticeret med mavesår, gastritis, gastrodeodenitis, cholicestitis, hyperaciditet og andre ubehagelige ting – er kaffe i sig selv en forbudt drik. Og om at tilføje fed mælk til en kop, bør sådanne mennesker ikke engang tænke på det.
Læs også her:
Kaffe uden at skade dit helbred – lifehack
Hvis vi taler om, hvordan man drikker kaffe korrekt uden at skade helbredet, er svaret så enkelt som muligt – drik ikke kaffe med mælk på en café, men derhjemme. For det første skal du ikke bruge fløde derhjemme. For det andet kan du tilsætte skummetmælk til drikken.
Ja, du får ikke det meget stabile skum, som er så smukt pisket på caféer, men fedtindholdet i drikken vil være meget lavere. Og endelig vil du derhjemme helt sikkert være i stand til at afstå fra en ekstra lækkerbisken, i modsætning til på en café, hvor duften af friskbagt bagværk er så fristende, duftende wienerbrød kigger på dig fra disken, og rebellen indeni dig begynder at forsikre dig om, at et stykke kage bestemt ikke vil “gøre noget”.
