Manglen på en bageform bør ikke være årsagen til den manglende kage.
Sådan udskiftes formen til bagning – tips / foto depositphotos.com
Enhver værtinde har mindst én gang i sit liv bagt en lækker kage til hele familien, og nogle ukrainere gør det hele tiden. Men man kan ikke holde styr på alt – i det mest afgørende øjeblik kan det pludselig vise sig, at der i det hele taget ikke er noget at bage. Vi fortæller dig, hvordan du udskifter formen til samling af kagen, og hvad der kan bruges i stedet for en beholder til bagning.
Hvad skal man gøre, hvis man ikke har en bageform – hvad kan man erstatte den med?
Muligheder, hvordan man laver en høj kage uden en form, er mange, det vigtigste er at vise opfindsomhed og ikke være bange for vanskeligheder. Generelt er det ikke så svært at finde et alternativ, som det ser ud til, så skriv de bedste muligheder ned.
Hæld dejen direkte på bagepladen
Standardovne er som regel udstyret med klassiske bageplader – 45×33 cm med sider på ca. 3 cm. Det er nok til at bage kagerne, som derefter skal skæres i stykker og smøres med fløde. Du kan også hælde dejen direkte på en olieret bageplade, da der ikke er behov for en bageform.
Brug af en stegepande
En rund bageform kan sagtens erstattes af en almindelig stegepande, det vigtigste er, at den er af metal. Bemærk, at plastikhåndtagene i sådant kogegrej smelter i ovnen, så tag en pande med aftagelige håndtag eller metalhåndtag.
Tag konservesdåserne ud
Mange ukrainere spiser dåsemad og smider derefter dåserne væk. Erfarne husmødre tillader ikke en sådan forglemmelse – sådanne beholdere går perfekt i brug, hvis der ikke er en bageform ved hånden. Du kan bage en muffin eller en lille kage i en dåse, afhængigt af krukkens størrelse.
Kan man bruge en gryde i stedet for en bageform?
Kyndige ukrainere ved, at en kasserolle er et af de nemmeste alternativer til en bageform. Den kan og bør bruges til at tilberede en kage i ovnen, men der er to regler:
- fravær af plastelementer;
- materiale, der er egnet til brug i ovnen.
Hvis du ikke er sikker på pandens modstandsdygtighed, er det bedre ikke at udsætte den for angreb fra høje temperaturer. For eksempel vil en pande i rustfrit stål helt sikkert overleve en sauna i ovnen, men glem ikke at smøre den med olie og mel, før du hælder dejen ud.
Sådan laver du en bageform af folie
Denne mulighed er foreslået af vores bedstemødre – en hjemmelavet beholder til bagning holder perfekt på både varme retter og dej, så du vil ikke engang være i tvivl om, hvorvidt du kan bage kiks i en folieform. Det eneste, du skal gøre, er at finde en passende beholder (gryde eller skål) og beklæde bunden og væggene med folie i flere lag.
Tag derefter forsigtigt formen ud, som er lavet af aluminiumspapir, og læg flere lag ovenpå for at øge konstruktionens styrke. Voila – en hjemmelavet bagebeholder er klar, brug den med glæde.
