Vi fortæller dig, hvordan du ved, om hakket kød er blevet dårligt, når det har ligget i fryseren, i køleskabet eller direkte fra butikken.
Sådan opdager du fordærvet hakket kød – lifehacks / collage af Vi, foto af depositphotos.com
Fars er et kødprodukt, som du kan tilberede mange forskellige retter af, men nogle gange sælges der ikke helt friske varer i butikken. Hakket kød kan også give Gud sjæl, mens det ligger i køleskabet eller fryseren. Vi fandt ud af, hvordan man på 5 minutter kan se, om farsen er fordærvet eller ej.
Sådan forstår du, at kyllingefars er blevet dårlig
Kyllingefars er perfekt til at lave koteletter, kødboller og endda lasagne. Men der er tegn, som fortæller dig, at det er bedre ikke at tilberede noget af dette produkt:
- Lugt – Hvis hakket kød lugter surt, er det helt sikkert udløbet, fordi frisk kød har en neutral smag;
- Farve – grå, grøn, brun og enhver anden nce er et sikkert tegn på et forældet produkt;
- Konsistens – Den hakkede kylling skal være fast, ikke slimet og må ikke falde fra hinanden i hænderne.
Du kan vurdere hakket kylling visuelt – hvis stykkerne af snoet kød er glatte, blanke, uden mærkelige pletter og skjolder, betyder det, at produktet er frisk. Ellers skal du nægte at købe det.
Sådan opdager du, at hakket svinekød er blevet dårligt
Når det gælder svinekød, gælder de samme regler som for kylling – tegnene på et forældet produkt er de samme. Hvis du ser, at hakket svinekød er blevet gråt eller grønt, er for blødt at røre ved, lugter råddent eller surt kød, så kan det sandsynligvis ikke bruges. Elementær inspektion ved hjælp af naturlige receptorer vil hjælpe dig med at opdage gammelt svinekød, samt hvordan du forstår, at hakket oksekød er blevet dårligt.
Sådan opdager du, at frossen hakkekød er blevet dårligt
Mange husmødre „i reserve‟ lader hakket kød ligge i fryseren for at lave noget af det senere. Sjældent, men det sker, at produktet mister sin friskhed, så det er vigtigt at vide, hvordan man forstår, at farsen er blevet dårlig i fryseren.
Efter afrimning (eller endda under) vil du kunne lugte en ubehagelig lugt af råddent kød. Den vil være ret stærk – du vil ikke kunne undgå at lugte den. Hvis du tjekker beholderen med hakket kød, kan du også se, at produktet har pletter i en anden farve end den naturlige kødfarve – dette vil også være et argument mod brugen af halvfabrikata.
Denne viden er nødvendig for ikke at spilde sin tid, for det er ikke svært at forklare, hvordan man forstår, at farsen er ødelagt, når man steger den – man begynder at stege gammelt kød, og hele køkkenet og endda hele lejligheden bliver fyldt med en forfærdelig rådden aroma. Du bliver nødt til at smide farsen ud, vaske panden, ventilere rummet og lave en anden ret eller løbe i butikken efter nye produkter. Det er bedre at være opmærksom på advarselsskiltene med det samme og skille sig af med det uegnede produkt.
Læs også her:
Vi anbefaler, at man bruger sin lugte-, syns- og følesans til at forstå dette problem – man skal ikke finde ud af, hvordan fordærvet hakket kød smager. Du vil ikke føle noget behageligt, men du risikerer at blive forgiftet.
