Gyuto – kokkekniven – 200 mm Stegegaffel – 200 mm Damasceret og smedet efter San-mai-metoden VG10 kernestål omgivet af yderlige 66 lag VG10 Rustfri clad, højt indhold af kulstof & vanadium Naturligt skaft i oliventræ & sølvindlæg Leveres i beskyttende pæne gaveæsker Smedet i/af Taku, i Fukai, Japan Note: Skaft & blad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede

Chario VG10 Damask – Forskærersæt – SevenSpoons

Q: Fragt & levering

Bestil inden kl 13.00 &amp; modtag pakken dagen efter. Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken trirsdag. Læs vores leverings politik her Spor din pakke her

909,00 kr.

GRATIS LEVERING

Bestil inden kl 13.00 og modtag pakken dagen efter. Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken tirsdag.

GRATIS RETUR

Køb din kniv med 365 dages returret

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk

På lager

Produktbeskrivelse

Gyuto – kokkekniven – 200 mm
Stegegaffel – 200 mm
Damasceret og smedet efter San-mai-metoden
VG10 kernestål omgivet af yderlige 66 lag VG10
Rustfri clad, højt indhold af kulstof & vanadium
Naturligt skaft i oliventræ & sølvindlæg
Leveres i beskyttende pæne gaveæsker
Smedet i/af Taku, i Fukai, Japan

Note: Skaft & blad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede

Produktspecifikationer

ANMELDELSER

Fragt & levering

Bestil inden kl 13.00 & modtag pakken dagen efter. Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken trirsdag.

Læs vores leverings politik her

Spor din pakke her

Returnering

Vi har udvidet retturet, og du har derfor ret til at returnere din ordre indenfor 365 dage.

Bestil returing her

Læs vores returnerings politik her

Få et bedre indblik på knivsættet

knivsættet bruges primært til

(Klik her for at læse mere om knivtypen)

Gyuto – den japanske knivfavorit, der dækker alle køkkenets skæreopgaver

Den japanske udgave af vestens vigtigste køkkenkniv (kokkekniv). Den største forskel på en japansk universalkniv og dens europæiske modstykke, en fransk eller en tysk kniv, ligger i det tyndere blad.

Den japanske udgave er normalt fremstillet af hårdere stål og er dobbeltslebet. Der er Gyuto-knive med europæiske og med japanske håndtag, sidstnævnte kaldes wa-gyuto.

Gyuto-knivene var oprindeligt designet til at skære store stykker oksekød, og det er der, deres navn kommer fra – det betyder bogstaveligt talt et ”kosværd”. Dimensioner på Gyuto-knive spænder mellem 150-390 mm., men knivene er ofte mellem 210-270 mm. lange. Bladets tykkelse er normalt mellem 1,5-5 mm.

Knivstype: Gyuto / Kokkekniven

Længde: 330 mm

Stål: VG10 kernestål, omgivet af 66 lags VG10

Hårdhed/HrC: 61 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala

Skæfte form og materiale: Ovalt skaft – Oliventræ

Vægt i alt: ca. 170g

Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm – 1 cm fra spids: 1,5 mm

Lavet i: Fukai – Japan

Rustfri? Ja

Knivstype: Stegegaffel

Længde: 320 mm