Mighty Damaskus – Gyuto 210 mm – SevenSpoons
- På lager
755,00 kr.
GRATIS LEVERING
Bestil inden kl 13.00 og modtag pakken dagen efter. Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken tirsdag.
GRATIS RETUR
Køb din kniv med 365 dages returret
24 TIMERS SUPPORT
Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk
På lager
Kokkekniven – Gyutoen – er den mest brugte kniv både i hjemmet og i det profesionelle køkken. Kniven bruges til langt de fleste skæreopgaver – både til fisk, kød og grøntsager. Hvis du leder efter din første kniv eller blot en allaround kniv, så er dette dit bedste bud.
Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede
| Smede metode | Damasceret og smedet efter San-mai-metoden |
|---|---|
| Ståltype | 1095 kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål |
| Clad | Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof |
| Skaft | Afrikansk Padouk |
| HCR | 58 +/- HRC: Hardness Rockwell C-Skala |
| Størrelseforhold | 240 mm knivblad, 120 mm skaft & 15% knivsæg |
| Indpakning | Leveres i beskyttende pæne gaveæsker |
| Smed | Smedet i/af Himalaya bjergkæden |
Få et bedre indblik af kniven
kniven bruges primært til
(Klik her for at læse mere om knivtypen)
Gyuto – den japanske knivfavorit, der dækker alle køkkenets skæreopgaver
Den japanske udgave af vestens vigtigste køkkenkniv (kokkekniv). Den største forskel på en japansk universalkniv og dens europæiske modstykke, en fransk eller en tysk kniv, ligger i det tyndere blad.
Den japanske udgave er normalt fremstillet af hårdere stål og er dobbeltslebet. Der er Gyuto-knive med europæiske og med japanske håndtag, sidstnævnte kaldes wa-gyuto.
Gyuto-knivene var oprindeligt designet til at skære store stykker oksekød, og det er der, deres navn kommer fra – det betyder bogstaveligt talt et ”kosværd”. Dimensioner på Gyuto-knive spænder mellem 150-390 mm., men knivene er ofte mellem 210-270 mm. lange. Bladets tykkelse er normalt mellem 1,5-5 mm.
Knivstype: Gyuto / Kokkekniven
Længde: 330 mm
Stål: 1095 kernestål, omgivet af 364 lag 15N20 Carbonstål
Hårdhed/HrC: 58 +/- 2 HRC: Hardness Rockwell C-skala
Finish: Damasceret og smedet efter San-mai Metoden
Skæfte form og materiale: D-Formet skaft – Afrikansk Padouk
Vægt i alt: ca. 189g
Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm – 1 cm fra spids: 1,5 mm
Lavet i: himalaya bjergkæden
Rustfri? Nej – Begge ståltyper er ikke rustfrie, så sørg for at holde kniven tør.
Andre er 100% tilfredse med vores produkter
Mighty Damaskus – Gyuto 210 mm – SevenSpoons
755,00 kr.
GRATIS LEVERING
Bestil inden kl 13.00 & modtag pakken dagen efter.
Fredag, lørdag & søndag, modtages pakken trirsdag.
GRATIS RETUR
Køb din kniv, med 365 dages returret
24 TIMERS SUPPORT
Kontakt os på Kontakt@SevenSpoons.dk
På lager
Kokkekniven – Gyutoen – er den mest brugte kniv både i hjemmet og i det profesionelle køkken. Kniven bruges til langt de fleste skæreopgaver – både til fisk, kød og grøntsager. Hvis du leder efter din første kniv eller blot en allaround kniv, så er dette dit bedste bud.
Note: Skaft & knivblad samt damaceringen kan variere en smule, da alle knive er håndlavede
| Smede metode | Damasceret og smedet efter San-mai-metoden |
|---|---|
| Ståltype | 1095 kernestål omgivet af 364 lag 15N20 kulstof-stål |
| Clad | Damask clad, højt indhold af nikkel & kulstof |
| Skaft | Afrikansk Padouk |
| HCR | 58 +/- HRC: Hardness Rockwell C-Skala |
| Størrelseforhold | 240 mm knivblad, 120 mm skaft & 15% knivsæg |
| Indpakning | Leveres i beskyttende pæne gaveæsker |
| Smed | Smedet i/af Himalaya bjergkæden |
Vi har udvidet retturet, og du har derfor ret til at returnere din ordre indenfor 365 dage.