En udbenerkniv er, som navnet indikerer, beregnet til at udbene. Det er en meget skarp og spids kniv, der er utroligt handy, når du skal fjerne sener, knogler og brusk fra fisk, fjerkræ og andet kød med stor præcision, fleksibilitet og kraft. Da det er nemt at komme godt ind omkring benene, vil der være meget lidt spild.
Kniven er forholdsvis lille og smal og lægger godt i hånden, og så har den en ret karakteristisk form – typisk med et let svaj henover ryggen, der ender i en skarp spids. Ryggen kan dog også være helt lige.
Længden ligger almindeligvis mellem 10 og 18 centimeter, og mange vælger en kniv, der lægger et sted midt i mellem.
Skæfte form og materiale: Ovalt skaft – Sort Micarta
Vægt i alt: ca. 170g
Tykkelse på blad: Ryg over hæl: 2 mm – 1 cm fra spids: 1,5 mm
Lavet i: Fukai – Japan
Rustfri? Ja
Andre er 100% tilfredse med vores produkter
Opdag eksklusive damaskus knive - en ægte fornøjelse for køkkenentusiaster
Uovertruffen Skarphed og Skønhed
SevenSpoons er stolte af at præsentere vores køkkenknive, der kombinerer ekstrem skarphed og styrke. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Vi går ikke på kompromis med vores stolte smedetraditioner, samtidig med at vi udnytter innovativ teknologi og enestående ståltyper for at skabe den ultimative køkkenkniv. Med SevenSpoons køkkenknive får du knive, der vil vare livet ud.
Damaskus knivs perfekte kombination
Kombinationen af 1095 og 15N20 stål bruges til at producere Damaskus knive, fordi de har forskellige egenskaber, der forbedrer knivens ydeevne. 1095 stål er kendt for sin høje holdbarhed og skarphed, mens 15N20 stål tilføjer styrke og fleksibilitet til knivens klinge. Desuden skaber kombinationen af de to ståltyper et særligt og smukt mønster på klingen, der er karakteristisk for Damaskus knive.
Ultimativ kvalitet og håndværk
Vi er de eneste i Danmark, der laver Damaskus knive med 365 lag. Vores knive er skabt med omhu og ekspertise for at opnå den perfekte kombination af styrke, skarphed og æstetik. Vi er dedikerede til at levere den ultimative kvalitet og håndværk til vores kunder.
Kuro VG10 Damask - Udbener 180 mm - SevenSpoons
1 × 499,00 kr.
Inklusiv moms. Altid 100 dages returret
